Карбонова кислота - це суміш, яка відрізняється від інших, представляючи функціональну групу, звану карбоксильною групою, яка походить у той момент, коли той самий вуглець узгоджується із вмістом гідроксильної та карбонільної груп. Карбонова кислота представлена символом R-COOH. Зазвичай їх називають заміною закінчення –O вуглеводню походження суфіксом “-oico”.
Карбоксильна група відповідає за полярність молекули та ймовірність закріплення водневих зв’язків. Гідроксильний водень може розкладатися, і сполука діє як кислота. Цьому розкладанню сприяє резонанс карбоксилатного іона.
Важливо відзначити, що в одній і тій же молекулі може бути кілька карбоксильних груп. Кількість цих груп можна побачити через префікси три-, тетра-, ди-, серед інших. Слід додати, що довголанцюгові монокарбонові кислоти також називають жирними кислотами.
Приклади карбонових кислот: транс-бутенієва, олеїнова кислота, малеїнова кислота тощо.
Що стосується його застосування, карбонові кислоти можуть реагувати з лугами і, таким чином, утворювати солі (мило). Таким же чином, коли вони реагують зі спиртами, вони виробляють складні ефіри.
Карбонові кислоти також можуть мати такі атрибути:
- Його температури плавлення і кипіння високі.
- Вони мають високу кислотність водню, розташованого на гідроксильній групі.
- Ці кислоти отримують гідролізом нітрилів.
Важливість цих кислот полягає в тому, що вони є базовими сполуками безлічі похідних, серед яких можна назвати ангідриди кислот, аміди, складні ефіри тощо.
У повсякденному житті їх часто використовують для виготовлення біорозкладаних мастильних матеріалів, загусників фарб та миючих засобів.
