Термін аграрій походить від латинського "Agrarius" . і його значення пов’язане з полем, з розведенням тварин та з вирощуванням рослин. Економіка складається з трьох секторів: первинний сектор, вторинний сектор та третинний сектор; сільськогосподарський сектор є частиною первинного сектора. Наприклад: у Венесуелі цей сектор розташований у таких районах, як рівнини, Анди, Амазонка та ін. Де сільськогосподарська діяльність є головним героєм.
Досягнення кращої продуктивності праці селянина є основною функцією сільськогосподарських кооперативів, створених для допомоги сектору, цей тип кооперативів поширений у комуністичних системах. Існують також так звані сільськогосподарські кооперативи, які відповідають за надання необхідних ресурсів, щоб виробники могли продавати свою продукцію за найкращою ціною.
В межах галузі права ми знаходимо Аграрний закон, який виконує функції регуляризації через норми та норми сільськогосподарської експлуатації. Існує також те, що називається аграрною реформою, яка походить від змін, що відбуваються в суспільстві, щоб досягти покращення у всьому, що пов'язано з аграрним сектором.
З появою промислової революції сільська місцевість постраждала від несподіваних модифікацій, які трансформували спосіб її експлуатації, переходячи з періоду, коли праця селянина була надзвичайно важливою до наших днів, коли використання техніки витісняло людину. В результаті цих модифікацій виникла необхідність скоригувати свої законодавчі норми
