Термін аміші використовується для позначення протестантської, анабаптистської християнської релігійної групи (що означає хрещення знову). Вони відрізняються простими людьми, їхній спосіб життя скромний і традиційний. Вони характеризуються кардинальним протистоянням використанню сучасних технологій та зручностей. Зазвичай вони є згуртованою громадою, нащадками німецьких та швейцарських іммігрантів. В даний час вони розташовані в 22 населених пунктах в межах США та Канади.
Спільнота амішів виникла в Швейцарії в 1963 р., Коли вона відокремилася від менонітської церкви, це відокремлення відбулося через розбіжності в думках між ними. Якоб Амманн, один з лідерів анабаптистів, вважав, що деякі з його братів не були повністю відокремлені від світу і що існує потреба в духовному оновленні, він вважав, що бродячий повинен відокремитися від церкви, чого не було, тому він вирішив залишити менонітську церкву, а тих, хто слідував за ним, назвали амішами.
Аміші виїхали до США і заснували перше і найважливіше поселення в окрузі Ланкастер, штат Пенсільванія, приблизно в 1720 році. Їхні вірування базуються на Біблії, життя за містом, ізоляції від сучасного світу. Вони є прихильниками смирення та пацифізму, простого, природного життя та праці.
Серед їх основних звичок та звичаїв є: їхня стійкість до використання електронних пристроїв, вони не користуються автомобілями та електрикою. Жінки та чоловіки носять скромний одяг, жінки одягаються нижче коліна та своєрідну шапку, білу для самотніх жінок та чорну для заміжніх жінок, чоловіки темних костюмів та широкополих капелюхів з Стиль 17 або 18 століття. Чоловіки-аміші під час самотності завжди поголені, після одруження вони відрощують бороди, вони ніколи не носять вусів, оскільки вуса є символом мілітаризму. Кнопки на їхньому одязі заборонені, а замість них гачки та люверси тримають одяг закритим.
Чоловіки займаються сільським господарством, а жінки - вдома та виховують дітей; По мірі дорослішання дітей вони мають можливість вибирати життя, яке хочуть.
