Молозиво - це не що інше, як речовина, яка виробляється в молочних залозах протягом усього гестаційного періоду, і ще через кілька днів після пологів ця речовина складається з жиру, білків, води, імуноглобулінів та вуглеводів, вона характеризується Оскільки він має жовтий відтінок, для немовлят він є першим харчуванням, крім того, що має високу харчову цінність, він містить першу імунізацію для новонародженого, що робить його найважливішим продуктом харчування протягом їх життя, як правило, для виробництва Молозиво зупиняється через 5 днів після пологів, щоб уступити місце кінцевому молоку.
Процес вироблення молозива починається під час вагітності, саме тоді молочні залози і самі груди пристосовуються до процесу грудного вигодовування, протягом останніх трьох місяців вагітності починає вироблятися те, що відоме як молозиво, яка є речовиною, що складається з імуноглобулінів, лактоферину, натрію, плазми, сироваткового альбуміну та невеликої кількості лактози, в останні тижні гестації дуже ймовірно, що відбувається витік молозива.
Після пологів молозиво може вироблятися протягом наступних 3 - 5 днів, воно має жовтуватий відтінок з в'язкою консистенцією, що складається з молозива, яке утворилося під час вагітності, і молока, що також виробляється в молочних залозах, під час Протягом перших кількох днів виробництва він може досягати 20 мл на кожне годування дитини, чого в більшості випадків достатньо для задоволення новонародженого. Кожні 100 мл молозива містять у своєму складі 54 Ккал, 2,9 грама жиру, 5,7 грама лактози і 2,3 білка (лактоферин, IgA), що в 3 рази перевищує кількість нормального молока, крім цього, високі концентрації олігосахаридів який передає молозиво, яке є чудовим захистом дитини від мікробів, що знаходяться в навколишньому середовищі, також заслуговують на увагу деякі вітаміни, серед яких виділяється бета-каротин.
Там є різниця між молозивом і зрілим молоком, серед яких виділяється з за високу температуру, так як молозиво має кольорові кілька жовтуватого і трохи товщі, в той час як молоко набагато легше, і його тон ясніше, молозиво містить велику кількість жиророзчинних вітамінів і білків, а також певні мінерали.
