Собори - це ті церкви, в яких сидить єпископ і де він має кафедру; це була б головна будівля єпархії. Вони досить поширені в релігіях, які походять від католицької релігії, і вони вчать християнської доктрини, а також того, як жити вірним життям. У кожному з них є стілець, тобто стілець, де єпископ повинен сидіти під час літургійних служб. Слово собор походить від грецького “καθέδρα” (катедра), що відноситься до вищезазначених місць головного духовенства.
Спочатку церкви, призначені для головних келій церкви, не мали характеристик, які б відрізняли їх від інших. Однак у 9 столітті їх розміри та структура набули властивостей, що відрізняли їх від інших, що збігалося з піднесенням типового готичного мистецтва у 13, 14 та 15 століттях. Від цього велич, з якою їх будували, змусив місто, де вони знаходились, набути престижу, завдяки чому художники докладали дедалі більше зусиль, щоб зафіксувати пишність у своїх роботах. У цей час викладалися заняття з теології, латини та граматики; це означало зародження кафедральних студій, які незабаром переросли в університети.
Необхідно згадати, що єпархії - це одна з одиниць, в якій групується кожна з келій, що складають священні храми християнської релігії; організація створюється таким чином: храм або церква належать парафії; це, у свою чергу, стає частиною деканату, а точніше, арципрестазго; групами вони продовжують формувати єпархію; тоді утворюються церковні провінції, якими керує архієпархія. Для єпархій є єпископ, чоловікякий відповідає за передачу кожного знання про віру в собор. Ця організація бере свій початок у Стародавньому Римі, хоча на той час вона мала суворо політичне призначення.
