Еозинофіли, або їх ще називають ацидофілами, є різноманітними білими кров’яними клітинами та одним із компонентів імунної системи, відповідальним за боротьбу з багатоклітинними паразитами та певними інфекціями хребетних. Вони також контролюють механізми, пов'язані з алергією та астмою. Вони являють собою гранулоцити, які розвиваються під час гемопоезу в кістковому мозку до міграції в кров, після чого вони остаточно диференціюються і не розмножуються.
Ці клітини є еозинофільними або " кислими " через їх великі ацидофільні цитоплазматичні гранули, які виявляють свою спорідненість до кислот завдяки спорідненості з вугільно-смоляними барвниками: як правило, саме ця спорідненість змушує їх виглядати цегляно-червоними згодом. фарбування еозином, червоний барвник, за методом Романовського.
Пляма зосереджено в невеликих гранул в межах клітини цитоплазмі, які містять багато хімічних медіатори, такі як пероксидази еозинофілів, рибонуклеази, deoxyribonucleases, ліпаза, плазміногену, а також основні основного білка. Ці медіатори вивільняються через процес, який називається дегрануляцією після активації еозинофілів, і є токсичними для паразита та тканин господаря.
У нормальних людей еозинофіли складають приблизно 1-3% білих кров'яних клітин і мають розмір приблизно 12-17 мкм з двостулковими ядрами. Поки вони виділяються в кров у вигляді нейтрофілів, еозинофіли перебувають у тканині. Вони знаходяться в довгастому мозку та місці зв’язку між корою та довгастим тімусом, а також у нижній частині шлунково-кишкового тракту, яєчниках, матці, селезінці та лімфатичних вузлах, але не в легенях, шкірі, стравоході чи інших внутрішні органи в нормальних умовах.
Наявність еозинофілів в останніх органах пов’язано із захворюванням. Наприклад, у пацієнтів з еозинофільною астмою високий рівень еозинофілів, що викликає запалення та пошкодження тканин, ускладнюючи дихання пацієнтів. Еозинофіли зберігаються в кровообігу 8-12 годин і можуть виживати в тканині додатково 8-12 днів за відсутності стимуляції. Піонерські роботи у 1980-х з'ясували, що еозинофіли - це унікальні гранулоцити, які мають здатність виживати протягом тривалого періоду часу після дозрівання, про що свідчать експерименти з культурою ex vivo.