Виділення - це процес, який відбувається в організмах, здатних усунути ті продукти, які йому більше не потрібні для нормального функціонування, це функція живих істот, таких як люди і тварини, з цієї причини це, як кажуть, фізіологічний процес.
Речовини, що усуваються в процесі виведення, токсичні для організму, вони не виводяться всередину нашого організму, але організм викидає їх з нього за допомогою різних процесів; ці продукти, що виводяться з нашого організму, відомі як відходи метаболічний, в якому ми можемо навести приклад сечі та калу, хоча існують також інші типи речовин, такі як піт, який безпосередньо виділяється залозами, які є скрізь у нашому найбільшому органі, шкірі.
Однією з цих токсичних речовин є аміак, який зароджується в якійсь частині нашого тіла і створюється в результаті розщеплення білків, які тривалий час перебувають усередині кожної клітини, тобто старих білків, і оскільки аміак є отрутою За організм він відповідає за його усунення, щоб він міг продовжувати функціонувати найкращим чином, крім аміаку також виділяється надлишок азоту, вуглекислого газу, серед іншого, більшість з яких походять з продуктів, які ми проковтуємо. Вся ця робота виконується нашим організмом за допомогою так званої видільної системи, яка складається з печінки, сечовидільної системи та потових залоз.
