Розмовляючи про або переглядаючи термін придатності товару, важливо пам’ятати, що він стосується або вказує кінцевий термін, який рекомендується споживати. Після цієї дати продукт стає потенційно шкідливим.
Цей термін придатності важливий; але його значення різниться залежно від категорії продуктів, таких як гастроном та креми. Наприклад, йогурти можна вживати без ризику, навіть якщо з моменту закінчення терміну придатності минуло два тижні, поки вони зберігалися в холодильнику.
Важливо зазначити, що ми знаходимо не лише термін придатності; Але також пільгове споживання.
Хоча перший попереджає про період, з якого їжа не є придатною для вживання з точки зору здоров'я, пільгове споживання відноситься до моменту, коли продукт зберігає свої властивості неушкодженими, без споживання не спричиняє ризику для здоров'я. Різниця здається очевидною, і все ж це не так вже й багато. Це виявили урядовці Великобританії: споживачі не розрізняють термін придатності та пільгове споживання та відкидають продукти, які перевищили встановлену дату. Вони також не адекватно розпоряджаються своїми ресурсами за допомогою належного планування, зберігання та управління продуктами харчування.
Юридично, закінчення терміну дії - це спосіб погашення права чи дії протягом часу, який має визначений термін, встановлений законодавством або традиційно (наприклад, у страховому полісі, який передбачає втрату права страхувальника, якщо це спричиняє збиток Навмисне) І його не можна призупинити чи перервати, як це трапляється з рецептом, а також, на відміну від нього, він працює навіть без запиту сторони (ex officio). Його мета полягає в наданні визначеності певним правовідносинам, щоб вони не поширювались безкінечно та без потреби з часом.
Це також можна визначити як термін придатності харчових продуктів, особливо швидкопсувних продуктів, таких як сира їжа: м'ясо та риба. Яйця, молочні продукти, салати тощо, в яких рекомендується враховувати і поважати дату і їсти їх якомога швидше, щоб уникнути отруєння. Ліки також включають термін придатності, щоб показати термін їх придатності.
