Вони є типом клітин, які є частиною імунної системи, відповідальними за захист людського організму від патогенних мікроорганізмів, таких як бактерії, паразити, віруси або грибки. Ці клітини групуються як гранулоцити завдяки тому, що в їх структурі є дрібні гранули, які всередині містять хімічні речовини, необхідні для досягнення фагоцитозу та запалення, важливих процесів, коли йдеться про захист організму, ця група клітин генерується на рівні кістковий мозок із «мієлоїдних» стовбурових клітин, до цієї групи ми включаємо лімфоцити, моноцити та поліморфно-ядерні клітини (нейтрофіли, базофіли, еозинофіли). Кожен із них має певні функції.
- Нейтрофіл: його найбільше в периферичній крові, він в першу чергу відповідає за захист від бактерій і працює завдяки фагоцитозу; більшість цих клітин, що циркулюють у периферичній крові, є сегментованими формами, які вважаються зрілими, при народженні між рівні гранулоцитів нейтрофіл досягає до 60%, що зменшується з чотирьох до шести місяців, щоб згодом збільшитися на чотири роки життя, щоб залишатися у дорослому житті.
- Еозинофіли: еозинофіли працюють при алергічних реакціях, паразитарних інвазіях та хронічних запаленнях, а також мають здатність поглинати бактерії; концентрація еозинофілів підтримується на рівні 1-3% протягом усього життя людини.
Базофіли: вони діють виключно при алергічних реакціях у поєднанні з еозинофілами, це найменш поширені гранулоцити в периферичній крові в кількості від 0 до 1%.
- Лімфоцити: це розрізняється на два типи, Т-лімфоцит є основним в імунній відповіді на патогени, він генерує фагоцитоз і деградацію цих мікроорганізмів, відомі два типи Т-лімфоцитів, перший лімфоцит TCD4 або хелпери, наявні антигени, а другий TCD8 або цитотоксичні лімфоцити, відповідальні за руйнування антигену та інфікованої ним клітини; з іншого боку, є В-лімфоцит, який відповідає за генерацію специфічних антитіл проти кожного антигену.
- Моноцити: вони діють проти будь-якого патогена, який утворює ендотоксин, який розпізнається в периферичній крові, а також є основними антигенними антигену проти лімфоцитів; моноцит, коли він знаходиться в тканині, відомий як макрофаг.