Це всі ті сполуки, які є результатом поєднання хімічних елементів вуглецю та водню. Вуглеводні виникають у природі і тому є основними сполуками органічної хімії, будучи їх максимальними представниками нафта (вуглеводень у рідкому стані) та природний газ (вуглеводень у газоподібному стані).
Ці сполуки утворюються протягом мільйонів років глибоко в землі і відбуваються в результаті розкладання рослин і тварин з давніх часів.
Вуглеводні складаються з атомів вуглецю, які з’єднуються з атомами водню, і поділяються на дві великі групи: аліфатичні (алкани, алкени та алкіни) та ароматичні.
У алкани є ті, з одинарними зв'язками, подвійні зв'язку мають алкени і алкіни є ті, з потрійними зв'язками.
З іншого боку, вуглеводні можуть виходити назовні (зсередини землі) природним шляхом або шляхом експлуатації або буріння їх родовищ.
З роками та з появою промислової революції вуглеводні стали дуже важливими для економічного розвитку, оскільки після їх переробки вони можуть дати велику кількість продуктів, що використовуються у повсякденному житті.
Наприклад, вони можуть бути перетворені на паливо для отримання енергії та / або для промислового використання для виробництва різних продуктів, таких як асфальт, пластмаси, косметика, мастила для транспортних засобів та ін. Навіть газ у природному вигляді використовується у повсякденному житті людей для використання в кухнях і, таким чином, для приготування їжі.
Але, незважаючи на те, що вуглеводні представлені як дуже позитивні, вони також мають негативний вплив на навколишнє середовище та людей. Вони можуть спричинити захворювання органів дихання, що призведе до серйозних отруєнь. Крім того, у випадку нафти, якщо вона проливається якимсь морським транспортом або коли вона експлуатується, коли вона контактує з водою, це спричинює забруднення.
На інших планетах, таких як Юпітер, Сатурн, Титан і Нептун, були виявлені вуглеводні, які виникли без необхідності життя для їх генерування. Вони частково складаються з метану або етану.
