Гідропоніка - це термін, що використовується для опису системи вирощування, в якій шукають розвиток рослин у водному середовищі без необхідності наявності ґрунту. Ця техніка, незважаючи на те, що користується сьогодні великою популярністю, бере свій початок у давнину, оскільки є свідчення того, що ацтеки успішно використовували її на деяких своїх плантаціях, є також дані, що римляни використовували її мета отримання різних продуктів. При цій процедурі коріння забезпечують збалансованим поживним розчином, який розчиняється у воді з усіма хімічними елементами, які є важливими для розвитку рослини.
Цей вид сільськогосподарських культур дуже допомагає, особливо у тих випадках, коли немає належного грунту для ведення традиційного сільського господарства, в таких місцях земля замінюється іншими засобами підтримки рослин, такими як ряд каналів, в яких є такі елементи, як камені або глина. Зазначені конструкції можна будувати як на відкритому, так і в тепличних господарствах, особливо коли необхідно контролювати кліматичні умови, яким ці культури піддаються.
Безперечно, найважливішим елементом гідропоніки є вода, вона повинна бути збагачена мінералами та поживними речовинами, необхідними рослині для її нормального росту та розвитку. З іншого боку, мінерали повинні забезпечуватися у вигляді іонів, щоб таким чином рослина могла поглинати їх через своє коріння; мінерали, які найбільше використовуються в гідропоніці, - це натрій, цинк, залізо, мідь. калій, азот, кальцій, марганець та кремній.
В даний час ця діяльність значно зросла в тих країнах, де умови ведення сільського господарства не є найбільш оптимальними, тому, якщо гідропоніка поєднується з хорошим управлінням теплицями, можна отримати більш високі врожаї порівняно з Їх отримують на відкритих культурах.
Гідропоніка являє собою простий, чистий і дуже економічний спосіб отримання швидкозростаючих овочів, які також багаті поживними речовинами.
