Походження слова hotel походить від французького "hôtel", кілька джерел стверджують, що цей термін почали використовувати в кінці XI століття для опису "житла", вже в XIX столітті він використовувався для позначення будь-якого місця чи закладу для гостей і мандрівники; Це слово, у свою чергу, походить від латинського “hospitalis domus”, що означає “лікарня для прийому гостей”. Однак готель можна описати або визначити як заклад чи населений пункт, в якому розміщуються або приймаються гості або мандрівники, які оплачують своє житло, харчування та інші послуги, що надаються зазначеними закладами.
Ці споруди створені з метою та метою забезпечити найбільший комфорт своїм гостям, які з різних причин повинні знаходитись поза своїм звичним оточенням або місцем проживання протягом певного часу. Готелі пропонують ряд основних послуг, серед яких ліжко, ванна кімната та шафа; Хоча існують інші заклади, які пропонують більші послуги, крім основних, ці послуги зазвичай включають телевізор, холодильник та стільці в кімнаті. Навіть деякі готелі пропонують інші види зручностей, які можуть бути загальнокорисними для всіх гостей, такі як басейн, тренажерний зал, ресторан тощо.
Готелі, як правило , класифікуються або класифікуються на ряд категорій відповідно до послуг, позицій та зручностей, які вони надають гостю; Найпоширеніший спосіб класифікації - за допомогою зірок, наприклад, п’ятизірковий готель - це готель, що пропонує найвищий рівень комфорту, навпаки, це однозіркові готелі, вони надають лише базову послугу. Слід зазначити, що їх також можна класифікувати за буквами, класами, діамантами та "Світовим туризмом", залежно від країни, місця чи регіону, в якому вони знаходяться.
