Слово жасмин походить від перського слова ясмін . Витка рослина з квітами, що представляють собою родом Jasminum , це один з найбільших з Oleaceae сім'ї ( Oleaceae ), і включає в себе близько 350 багаторічних і листяних порід. Поширений жасмин - Jasminum officinale ; Є й інші широко використовувані, такі як західний або королівський жасмин, Jasminum grandiflorum ; арабська, J asminum sambac та Jasminum nudiflorum .
Жасмин належить до роду, що включає сільські та ніжні рослини, з вічнозеленою та листяною листям, чагарниками та ліанами, він дає вишукані запашні квіти. Листя його зазвичай перисті, а квіти в більшості випадків білі. Плід - дводольна ягода.
Походивши з Середньої Азії (Китай, Індія та Персія), він вперше прибув у Південну Європу в середині ХVІ століття, дуже добре адаптуючись, з тих пір важко уявити сад без нього.
Ця рослина потребує багато місця для розвитку, їй потрібно багато сонця і багато води. Більшість його сортів можуть без проблем жити в дещо північніших широтах, поки вони захищені від вітрів та морозів, але деякі з них потрібно вирощувати в теплиці.
Жасмин має високорозвинену кореневу систему, тому рекомендується використовувати великі горщики та багато грунту. Розмножується зрізанням та цвітінням у серпні-вересні, його цвітіння відбувається лише після двох років щеплення.
Світове виробництво жасмину на рік становить приблизно 15-20 тонн, Єгипет є найбільшим виробником, експортує 6-8 тонн, за ним йдуть Марокко, Індія, Франція, Італія та Китай.
Цей вид широко виробляється та експортується, оскільки це одна з найважливіших рослин для парфумерної промисловості, особливо в екологічних дезодорантах, оскільки має дуже приємний ніжний аромат. Він також використовується в ароматерапії, як ефірне масло і як лікарський засіб для настоювання; Він широко використовується проти бронхіальних застуд і як загальний стимулятор.
