Нейрохімія визначається як серія конкретних досліджень усіх типів хімічних компонентів, які включають так звані нейромедіатори та частинки як наркотичні речовини, які можуть спричинити різкі зміни нейронів. Його важливість полягає у функції хімічних речовин, які синтезуються та виділяються в мозку, оскільки саме через них зазначений орган зможе повною мірою відповідати кожній із своїх функцій, серед найбільш важливих речовин є: знайти, гормони, нейромедіатори, пептиди та ін.
До 1950-х років ця наука стала спеціальністю наукових досліджень, що мають велике значення у світі. Початки нейрохімії сягають комплексу міжнародних зустрічей з нейрохімії, завдяки яким виникла література великого значення, така як опублікована в 1954 році під назвою " Біохімія розвитку нервової системи". Ці конвенції послужили стимулом для сприяння виникненню Міжнародного товариства нейрохімії, на початкових конвенціях теми обговорення стосувались походження різних речовин нейромедіаторів, таких як гістамін, ацетилхолін та серотонін.До 1970-х років теми дискусій та досліджень були більш конкретними.
Детально вивчаючи мозок, можна спостерігати велику кількість настільки неймовірних, наскільки ускладнених подій, які відбуваються, змінюються та зникають за кілька секунд, приклад цього відбувається, коли люди виконують рухбудь-якої з її кінцівок ці процеси є результатом роботи, проведеної великим конгломератом нейронів, які за допомогою електричного контакту здатні визначати діяльність, почуття та емоції організму. Речі, які люди зазвичай вважають такими простими, як спогади, запахи, а також те, як це пізнають, є надзвичайно складними функціями, де бере участь велика кількість хімічних речовин і які є предметом нейрохімічного вивчення. Завдяки цьому було розшифровано багато невідомих, які були в давнину про здоров'я людей.
