Це розлад харчової поведінки, який характеризується нав’язливою увагою при виборі та приготуванні їжі, що проявляється через фобії їжі, особливо тієї, яка занадто солона, цукриста або жирна. Для людей, які страждають цим розладом, характерна прихильність до вибору «здорових» продуктів, таких як овочі, в поєднанні з турботою про продукти, які можна їсти або не їсти протягом дня, їх приготування та нарізання.
Цей синдром прирівнюється до розладів харчування або нав'язливих станів, хоча і не класифікується як такий. Люди, які страждають цією патологією, можуть харчуватися правильно і здорово, що стає чимось нездоровим і є основною одержимістю його життя. За оцінками Всесвітньої організації охорони здоров’я, близько 28 відсотків населення планети страждає цим розладом, переважно підлітки та жінки, очікується, що з роками ця кількість збільшиться. Незважаючи на розлад харчової поведінки, його багато разів порівнюють з булімією та анорексією, однак це зовсім інше, незважаючи на те, що ці розлади мають іміджЯк основна схема організму, орторексія одержима здоровим харчуванням, що робить їх абсолютно різними.
Серед найпоширеніших причин, що впливають на цей розлад, - сучасний соціальний контекст, який виводить проблему здорового харчування на інший рівень і збільшує непропорційно великий вплив на поведінку людей, які його практикують. Як і будь-який синдром, орторексія має свої наслідки, які можуть виникати при дефіциті або передозуванні вітамінів і мінералів, почутті провини при вживанні нездорового, знеціненні та соціальній ізоляції через почуття нерозуміння. Люди, які страждають на орторексію, можуть отримати лікування, орієнтоване на дієтологів, оскільки недоїдання може бути проблемою високого ризику, оскільки процесВибіркова їжа призводить до обмеженого харчування, однак, якщо розлад є занадто інвазивним, психологія може сильно допомогти, оскільки це також впливає на зміну настрою, крім того, що спричиняє гіпонатріємію (низький вміст натрію в крові), метаболічний ацидоз (занадто багато кислоти в організмі або ниркова недостатність) або панцитопенія (зниження рівня еритроцитів і білих клітин).
