Запиленням називають процес, за допомогою якого пилок переходить від тичинки до рильця, де квітка остаточно запліднює і відкриває можливість отримання насіння та плодів. Тим часом тичинка - це чоловічий квітковий орган, який несе пилкові мішечки, генератори пилкових зерен, а рильце - сприйнятлива частина квітки.
Здебільшого сільськогосподарські культури, що розвиваються завдяки сільському господарству, встигають рости в результаті запилення вітром, хоча, звичайно, існують і деякі види, які потребують втручання тварини, щоб цей процес був успішно завершений.
Здебільшого культури, які розвиваються завдяки сільському господарству, встигають рости в результаті запилення вітром, хоча, звичайно, існують також деякі види, які потребують втручання тварини, щоб цей процес був успішно завершений.
Існує два типи запилення з урахуванням джерела пилку: самозапилення та перехресне запилення. Крім того, самозапилення можна розділити на автогамію та гейтогамію.
Запилення полягає в транспорті пилку від пиляка тичинки до рильця маточки. Існує дві форми запилення: пряме та перехресне.
Пряме запилення розвивається, коли пилкові зерна з тичинок квітки потрапляють на клеймо квітки. Однак ця форма запилення, незважаючи на те, що є простішою, не така часта і зазвичай відбувається на квітах гермафродітів.
Непряме запилення відбувається, коли пилкові зерна з тичинок квітки потрапляють на рильця іншої квітки, що належить тій самій рослині або іншій більш-менш близькій, але одного виду. Цей тип запилення є найпоширенішим і дає найкращі насіння. Вітер, комахи, птахи, вода і людина бере участь в їх реалізації; називаються відповідно анемофільним, ентомофільним, орнітофільним, гідрофільним та штучним запиленням.
Рослини мають квіти, пристосовані до різних видів запилюючих агентів, серед яких: вітрове або «анемофільне» запилення, вода, тварини (птахи, кажани, гризуни) комахи, що називаються «ентомофільне запилення» та інші агенти. Квіти, які запилюються тваринами, живуть з ними в ідеальному стані взаємності, а це означає, що рослина і тварина необхідні і залежать один від одного, співіснування сприяє розвитку обох, а користь більша за витрати.
Рослини виділяють нектар, який служить лише для годівлі тварин-запилювачів, але запилення, яке сприяє тварині, може бути настільки життєво важливим, оскільки саме виживання виду, принаймні, призводить до збільшення виробництва плодів та насіння.
