Тканина визначається як та мережа клітин, об’єднаних між собою, які утворюють структуру і які, крім того, виконують ту саму функцію; виводити, означає кинути певним чином різні типи речовини, тому видільні тканини - це ті структури, що знаходяться в рослинах, через які речовини можуть бути вигнані.
Вони складаються з різних клітин, всі вони запрограмовані або спеціалізуються на тому завданні, яке вони збираються виконувати: допомагати плодам або рослинам виділяти рідини, які вважаються важливими з точки зору їх характеристик, властивостей і навіть того, що вони не є необхідними.
У маленьких кишенях або отвори дуже легко помітити, якщо вичерпне схиляння використовуються в досліджуваному об'єкті; типовим прикладом є апельсин, який має кілька мішків, де він виводить речовину з сильним запахом і викликає швидке печіння в області очей, якщо потрапляє до нього. Подібним чином хвойні та теребінтацеї отримують виключно в'язку речовину, яка може затвердіти при контакті з повітрям і розчинна в спирті; вона виводиться через мінімальні отвори, що вважаються видільними тканинами.
Разом з цими тканинами вони також працюють з іншими, що сприяє вдосконаленню самої рослини, серед них є: тканини росту, які складаються лише з молодих клітин, які безперервно розмножуються за допомогою мітозу; тканини паренхіми - це клітинна структура, яка відповідає за живлення рослини або плоду; захисні тканини, що утримують рослину подалі; провідні тканини - це види труб, через які циркулюють всі поживні речовини, так що вони досягають всієї рослини; Нарешті, опорними тканинами є ті, які визначають контур і силу рослини.
