Це наука, яка відповідає за аналіз оборотні і необоротні ефекти і пошкодження, викликані в організмі токсичних речовин, які засновані на хімічній структурі від природи, які не існують або незвичайним, оскільки вони представляють собою з'єднання, які були синтезовані чоловіки в лабораторіях. Існує кілька видів токсикології, серед них ми знаходимо: екологічну, промислову, харчову та лікарську токсикологію.
Це іноді пов’язано з медициною, оскільки воно діє для лікування збитків, спричинених отрутою в організмі людини, тоді як токсикологія шукає спосіб, яким людина не зазнає впливу отрути. Професор Матео Орфіла був тим, хто написав перший офіційний трактат з токсикології в 1813 р. У Парижі, Франція, під назвою "Загальна токсикологія". Отруйною вважається така речовина, яка вводиться або надходить людині в певній кількості, викликаючи серйозні розлади або навіть смерть, але в цьому випадку їй вже дано назву отруєння.
Існують різні способи набуття токсинів, оскільки більшість речовин токсичні, що відрізняє їх від дози або способу їх прийому людиною, саме там трапляються випадкові отруєння через забруднення або передозування, як правило 25% трапляється вдома, тоді як 35% трапляється у дітей віком до 6 років, 18% випадково і 22% при прийомі всередину, з яких більшість із цих випадків не страждають серйозними клінічними наслідками.
Найпоширеніші причини, яким людина піддається отруєнню або поглинанню цих токсинів, - побутові засоби для чищення, косметика, засоби особистої гігієни, наркотики, інсектициди, вуглеводні та ін.
Токсикологія сама по собі є дисципліною, яка відповідає за походження, дії, діагностику, розслідування та лікування інтоксикацій і має тісний взаємозв'язок із юридичною медициною та промисловою медициною, оскільки при вживанні лікарського засобу неналежним чином може виникнути побічна реакція тому що завжди існує ризик, і його не можна опустити, коли мова йде про фармакологічний опис сполуки.
