Органічні продукти - це ті, які не беруть участі хімічних речовин, таких як пестициди, гербіциди або добрива у процесі виробництва. Ці продукти вирощують, вирощують та обробляють природними методами з метою отримання харчових продуктів, які не містять хімічних сполук або синтетичних добавок.
Органічне сільське господарство почало свою діяльність у 1940-х роках як рішення для індустріалізації сільськогосподарського виробництва. В даний час органічне сільське господарство суворо регламентовано, особливо в таких країнах, як Японія або Європейський Союз, де для продажу цієї продукції необхідний ряд спеціальних сертифікатів.
Причина, чому деякі люди вважають за краще споживати органічну їжу в позитивних результатах він дав своє здоров'я; особливо хворим на рак, які за медичними рекомендаціями повинні харчуватися здоровою їжею, не вживаючи їжу з хімічними добавками.
Згідно з дослідженнями, проведеними на людях і тваринах, які харчуються органічними продуктами, вони показали реальний вплив на їхнє здоров'я, так само застосування альтернативних методів лікування раку дало задовільні результати на основі виключного споживання органічної їжі.
Для вирощування цього виду їжі використовуються системи запліднення за допомогою компосту, який повертає поживні речовини, що витрачаються в ґрунт. Для боротьби зі шкідниками в посівах використовуються натуральні продукти, які нейтралізують і атакують організми, які можуть завдати шкоди сільськогосподарським культурам і худобі.
До органічних продуктів належать: органічні овочі та фрукти, органічні яйця, кури, індики та свині. Органічні оливкова, соняшникова олії. Мигдаль, волоські горіхи, фундук, мед і холодець - все органічне.
Серед переваг, які пропонують ці продукти, є: їх колір, смак та аромат кращі за якістю; У них немає хімічних речовин, добрив та синтетичних добавок; це продукти, що містять багато вітамінів і мінералів.
Основним його недоліком є те, наскільки дорого виробляти ці продукти, і в багатьох випадках їх не так багато у порівнянні зі звичайними продуктами. Це пов’язано з тим, що його виробничий процес займає набагато більше часу і здійснюється у невеликих кількостях. Загалом, відповідальними за цей процес є невеликі компанії, такі як кооперативи. Іншим недоліком є те, що термін служби продуктів зменшується, оскільки вони не мають хімічних консервантів.
